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网络讲堂:高通量筛选技术在粮油食品研发中的应用值

点击次数:665 发布时间:2017-09-12

开始时间:2017/09/26 15:00

课程描述:
近年来,微生物组技术蓬勃发展,在优化传统发酵食品生产工艺、探究人体肠道菌群与健康状况关系方面已成为热点;随着抗生素滥用导致的健康问题越来越得到重视,替抗添加剂的开发变得尤为重要; 粮食深加工行业中,提高发酵菌株对抗恶劣环境的抗逆性能对其应用于工业化生产具有重要意义。自动化工作站及高通量筛选技术为加速这些领域的研究提供了工具。中粮营养健康研究院搭建的基于Beckman自动化移液工作站和MD克隆挑取机器人等设备的高通量筛选平台,在上述粮油食品相关研发工作中得到广泛应用。

讲师简介:

陈博主任现任职于中粮营养健康研究院,主要从事蛋白质工程、菌株改造与筛选和微生物组学方面的研究和技术管理,并将其应用于食品、食品添加剂、生物能源与化学品等的新生产技术开发与现有工艺改进。带领团队开展生产菌种和抑制剂,筛选了大量具有抑菌活性、胃酸胆盐耐受性或食品发酵特性的菌种。参与过北京市科技计划项目课题、863计划课题、 973计划、中粮集团研发项目等。累计发表国内外期刊论文9篇,申请发明26项,获授权3项,参与翻译专业书籍5部。

相关领域:(食品/饮料/烟草)-(粮食及加工品)
相关仪器:(生命科学仪器及设备)-(生物工程设备)-(其它生化设备)

参会说明:
报名条件:只要您是仪器信息网注册用户均可参加!
环境配置:只要您有电脑、外加一个耳麦就能参加。(需要进行音频交流的用户需准备麦克)
人数限制:(200)

如需报名或索取相关资料,请在线留言,告知需要参加的讲座名称。

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